ごま豆乳鍋のアレンジ

先日の日曜日、朝から雪が降っていました。
前日に雪の予報があったため、お鍋にしようとコレを買っていました。

ミツカンのごま豆乳鍋です。

で、日曜日の朝、NHKの「小さな旅」を見ていると手作りほうとうが紹介されていました。
そーいえば今シーズン、ほうとう食べたっけ？
寒いしほうとうとか美味しそうだなぁ。
豆乳鍋に入れたら美味しいかも！

ってことで、ほうとうを作る事にしました。
強力粉と薄力粉１対１に水をいれて、


捏ねます。



3mm程度の厚さに伸ばして、



三つ折りにして切ります。


これで手作りほうとうが完成。

続いてお鍋の準備。


火の通りにくい材料から煮て、


途中でほうとうを入れます。


最後に葉物をいれて完成。


いただきまーす。


おお、ほうとうだぁ。

しっかり捏ねたので、コシがあって美味しいです。
強力粉と薄力粉があるといろんな麺類ができて楽しいです。
もーお鍋やほうとうのシーズンは終了ですが、他の麺類にチャレンジしてみようと思います。

コメント 4

良いね　コネコネでなんの麺お次は挑戦するのかぁ楽しみです。

by みうさぎ (2020-03-31 16:00) 

みうさぎさん
基本は同じなので、いろいろできますね。
いろいろ試してみたいと思います。

by bxk07344 (2020-04-01 07:45) 

強力粉、ひたすらパン作ってます。
麺や餃子の皮も作れるんですよねー。
作った事無いのでハードル高いです。
by 親知らず (2020-04-05 09:54) 

親知らずさん
パン作り楽しいですよね～
麺や餃子の皮、意外と簡単ですよ。
ぜひやってみてください。

by bxk07344 (2020-04-05 15:18)