すんき

昨年、長野に旅行に行ってきました。
その時に漬物の「すんき」をお土産に買いました。
小分けのタイプを買って少しづつ頂いていたんですが、気が付いたら賞味期限が切れてしまいました。

うーん、大事にしすぎました。

まだ切れたばっかなので、夕飯に頂くことにしました。
パッケージの裏にアレンジレシピが載ってました。


今回は「すんき汁」にします。
作り方は簡単。
普通に作ったお味噌汁に、


すんきを入れるだけ。


もう一品は、すんきに鰹節とお醤油を混ぜるだけ。


ってことで夕飯です。


すんき汁です。

すんきの酸味がお味噌と合って、美味しかったです。

お醤油と鰹節を混ぜたすんきです。

後を引く感じで美味しくいただきました。

また秋に長野に行ったときはまた買って帰ろうと思います。