パプリカご飯

ベランダ菜園のパプリカがだいぶ溜まってきたので、夕飯で使うことにしました。


今回は主菜と副菜を一品ずつ作りたいともいます。
先ずは副菜から。
赤パプリカと緑パプリカを細く切って炒めます。


そこに味噌とゴマ等を混ぜた調味料を加えて合えるだけ。


完成で～す。


続いて主菜。
先ずは塩、お酒、片栗粉をまぶした鶏ムネを炒めます。




火が通ったら、一度上げて、は赤パプリカと黄色パプリカ、きゅうりを炒めます。


そこに鶏肉を加えて、


お酒、塩、黒コショウで味付け。

これで完成。

夕飯です。


主菜は中華風の炒めもの。

これ、おしいいです。
パプリカ料理の定番に決定～。

副菜も味噌とゴマの風味が美味しかったんですが、ちょっと味が濃かったかなぁ。


お豆腐にのせたら丁度いいかんじでした。


パプリカはまだまだ出来そうなので、いろんな料理を試してみたいと思います。