ブルーチーズ

先月イギリスから来日したマーク一家からUKのチーズセットを頂きました。



このセットの中にはブルーチーズが入っています。


けっこー前ですが、同じ様なチーズセットを買ったことがあるんですが、それにもブルーチーズが入っていました。
かなり香りがキツくて、ちょっと苦手な感じでした。
で、今回、せっかくなので美味しく頂きたいってことで、調べてみました。
調べた感じだと、料理で使ったり、フルーツと一緒に頂くことで食べやすくなるようです。

ってことで、さっそくコレを買ってきました。

イチジクです。

ブルーチーズをクラッカーの上に乗せ、



イチジクを半部に割って、


乗っけます。



さらにもう一種類。
ベーコンを使います。


クラッカーにベーコンを乗せ、ブルーチーズとイチジク。
さらに上からハチミツをかけます。


完成で～す。


せっかくなので赤ワインを用意。

お気に入りのチリワイン、「モンテス・アルファ」です。

ってことで、ワインをお供に頂きました。


ブルーチーズをそのまま食べたときはかなり濃くて、癖があってちょっとたくさんは食べられない感じでした。
イチジクと一緒に食べると、イチジクの甘さと良く合って、とても美味しかったです。
まだ残っているので、他の食べ方もチャレンジしてみようと思います。