鯛

今日は仕事始めです。
あっという間の正月休みでした。
で、年始なので新しいネタを上げたいところですが、年末に書いたネタがいくつかあるので、それを上げておきたいと思います。

お正月といえば鯛です。
毎年ウチで焼いています。
一昨年は鯛を焼こうとしたらオーブンが故障しグリルで焼きました。
昨年の大晦日は、新しいオーブンを使って焼きました。

鯛はちょっと小さめのものです。


塩をふり、尾びれなんかを整えます。


オーブンを220℃で暖めておきます。


オーブンに鯛を入れて25分焼きます。


焼きあがりました。


南天の葉っぱを飾ったお皿に乗せて完成です。


油がのてて美味しそうです。


うまいこと焼けたようで安心しました。