餃子祭り

先日の土曜日、カミサンが「餃子が食べたい」と言うので、餃子を作ることにしました。
餃子はオイラの担当です。

野菜はニラ一束とキャベツ3枚。


フードプロセッサーで細かくします。


ひき肉は250gにしました。
冷蔵庫に余ってた市販の餃子の素を一袋いれました。


味付けが足りないので、オイスターソースと塩コショウを足しました。


で、混ぜます。


後は大判の皮に包んでいきます。




やばい、種が足りなそう・・・


思った通り、足りなくなりました。

いつも適当に作るので足りなかったり、余ったりします。
今回量をメモしておいたので、次回はもう少しひき肉と野菜を増やしたいと思います。

で、皮はあと五枚。


なにかいいの無いかな～っと思っていると、カミサンがコレ出してきました。

チーカマです。

エリンギもあったので、チーカマとエリンギを入れてみることにしました。



全部で40個できました。


チーカマとエリンギの種もちょっと余ったので、小麦粉を混ぜて焼きました。


コレも美味しそうです。

で、餃子を焼きます。



焼きあがりました。

美味しそうです。

ってことで、夕飯です。


餃子と言えば、ビール！


いただきま～す。


うんめぇ～

チーカマとエリンギも、チーズがとろけてて美味しかったです。


二人で40個ペロッと食べちゃいました。
次作るときは、種と皮がピッタリ合うようにしたいと思います。

コメント 2

何だか宇都宮ではなく浜松風の焼き方ですね。
因みにうちは妻が餃子を作ります。
単身赴任の時は何でも自分でしましたが、家に戻ってからは何もしないぐーたら亭主です。
by U3 (2018-04-25 13:48) 

カミサンはあまり器用ではないので餃子作りはイラっとするみたいです。

by bxk07344 (2018-04-28 08:34)