ホワイトデー

今年のホワイトデーですが、カミサンからリクエストが入りました。
↓コレです。

チーズケーキです。

ケーキとかは作ったことが無いんですが、とりあえずやってみる事にしました。
型にマーガリンを塗って、キッチンペーパーを敷き、外側をアルミ箔で覆います。



クリームチーズに生クリームを入れ、少し暖めてからクリームチーズを溶かします。



卵白に砂糖を加えてメレンゲを作ります。


卵黄にも砂糖を入れ、バターを混ぜ合わせます。



生クリームも砂糖を加えて泡立たせます。


で、メレンゲ以外を混ぜ合わせ、



最後にメレンゲをつぶさないように混ぜ合わせます。


型にレーズンをまぶして、


生地を入れます。


トレイにお湯を入れてオーブンで焼きます。

ふぅ。一休み。

なんだかテンテコマイです。
シンクは使ったボウルなどで山盛り。


片づけて一休みしたら。
温度を上げて5分。
完成で～す。

ちょっとしわしわですが、初めての割にはうまくできたんじゃないかと。

早速いただきます。

おお、ちゃんとチーズケーキになってる！
おしいです。

お料理と違って、分量やら時間やらの管理がシビアで難しいです。
カミサンも喜んでくれたので、満足です。

コメント 2

おや、美味しそうに出来ましたねー。
クックパッドですか？私も作りたくなりました。
by 親知らず (2019-03-12 08:23) 

ケーキは難しいですね。
出来上がるまでかなり不安でした。
また作りたいと思います。

by bxk07344 (2019-03-13 20:48)