ワクチン接種2回目

昨日はカミサンが2回目のワクチンを打ってもらいました。
1回目は打ったところが痛いくらいでしたが、2回目は1回目よりも痛みが強いようです。
ってことで、夕飯はオイラの担当になりました。
メインはコレ。

麻婆ゴーヤーです。

ゴーヤーが大量に収穫できたので、毎日のようにゴーヤー料理を食べています。
麻婆ゴーヤーは初めて作ります。
材料を準備。


ひき肉炒めてから、調味料を入れます。


沸騰したらゴーヤー投入。

今回は二本分入れました。

最後に片栗粉でとろみをつけたら完成です。


続いて、カニカマが賞味期限を過ぎてしまったので、だし巻き卵に入れることにしました。


だし巻きは苦手です。


うーん、やっぱりキレイにできないです。
火加減なのかなぁ。

ってことで、夕飯です。


麻婆ゴーヤー、美味しく出来ました。

ビールが飲みたくなる味です。

ってことで、ビール頂きます。


カニカマのだし巻きは、味はいいんですがもう少し見た目をキレイに作れるようになりたいです。


今日も調子悪そうだったら、今日も夕飯作りたいと思います。

コメント 2

市販のレトルトの麻婆豆腐の素でもできそうですか？
庭のゴーヤがそろそろ収穫できそうなので料理のレパートリーを増やしたいと思っています。
手作りだと色味もちょうどよく美味しそう。
by 青い森のヨッチン (2021-08-08 09:45) 

青い森のヨッチンさん
レトルトのでも大丈夫だと思いますよ。
下準備で、2～3mmくらいに切って、熱湯ですこし茹でてから混ぜるといいですよ。

by bxk07344 (2021-08-08 19:21)