姫路おでん

先日行った姫路出張のお土産にコレ買って帰りました。

姫路おでんです。

姫路おでんは生姜醤油をつけて食べるおでんです。
今回買った姫路おでんはレトルトなので、温めるだけ。

これでメインは完了。

あとはお味噌汁を作ります。
具はコレ。

自宅で採れたゴーヤーです。

小さいですが、柔らかくなっていました。
切ってみると・・・

タネが赤くなってます。
もう少し採るのが遅いと黄色く熟してしまいます。

綿を取り除いて内側に塩を振ります。


5分程度で洗い流したら切ってお味噌汁を作ります。


夕飯で～す。

今回作ったのはゴーヤーのお味噌汁だけ。
手抜きご飯です。

姫路おでんのコンニャクが姫路城の形してました。

タレは甘口です。

姫路おでん、ショウガが良く合います。
生姜醤油で食べるのが姫路おでんらしいので、今度普通のおでんを生姜醤油で食べてみようと思います。