「むかしから堺の包丁よく切れる」

「むかしから堺の包丁よく切れる」
これ、堺かるたの「む」の札に書かれている文章です。

このかるたの通り、堺は包丁で有名です。
カミサンもずーっと堺の包丁が欲しいといっていました。

今回の旅行は車があるのでいろいろ回れるし重たい買い物をしても大丈夫ってことで、思い切って堺の包丁を買うことにしました。
堺伝統産業会館でも買えるんですが、カミサンが直接刃物屋さんを調べていたので、そこに直接見に行くことにしました。

↓ココです。


色々と説明をしてもらいながら、いろんな種類の包丁を見せてもらいました。


そして購入したのがこの三本。


出刃包丁に、


菜切り包丁、


そして三徳包丁


どの包丁も綺麗というよりも美しいといった方がいいくらいです。
早速使ってみましたが、ホントどの包丁も良く切れます。
切れすぎるくらいです。
錆びないようにちゃんと手入れをする必要がありますが、しっかり手入れすれば一生使えます。
大事に使っていきたいと思います。