ローストビーフ 2回目

さて、先日の土曜日。
甥っ子のお誕生日会が日曜日に決まった為、再度ローストビーフを作ってもって行く事にしました。
ロースビーフ作りは3度目なので、お手の物です。

味付けした牛肉の表面に焼き色をつけ、


ラップとジップロックで水が入らないようにして、


熱湯の中へ、

これで5分。

その間にソース作り。


5分たったら、火を止めて25分そのままにしておきます。


後は、冷めれるまで置いておいてから冷蔵庫へ。


もって行く直前に切れば完成。
でしたが、当日インフルエンザでダウン・・・
義父にローストビーフだけ持っていってもらいました。
甥っ子が喜んで食べていたそうです。
誕生会にはいけませんでしたが、よろこんでもらえてよかったです。