ギョーザ

先日の週末、夕飯に餃子を作る事にしました。
餃子作りはオイラの担当です。
先ずは種作り。

うーん、ちょっと多かったかな・・・

皮が二袋。

こりゃ種が余りそうです。

ってことで、皮作ってみました。

小麦粉と強力粉を一対一でこねました。

包んでいくと・・・

やっぱり余りました。

ここから自作の皮で包みます。
うーん、丸くない！


包んでみると、丸くなくても何とかなるもんです。



最後、おまけです。


これだけ出来ました。


コレを一気に焼きます。


で、完成～


自作の皮のギョーザもきれいに焼けました。


ってことで、ビールをお供に頂きました。



自作の皮ですが、分厚くてもちもちして美味しかったです。
市販のよりもウマイかも・・・
ちょっと手間ですが、美味しかったのでまた作りたいと思います。

コメント 3

モチモチの餃子の皮！簡単に出来るんですか？
やってみたい！
こねてから寝かせるんですか？
by 親知らず (2018-10-12 07:45) 

ずいぶん昔に僕も作ったことあるけれど、皮から作るのは良いですねえ〜。さすがです。
美味しそうだし。
by りんもん (2018-10-12 16:05) 

初めて皮作ったんですが、簡単にできました。
15分くらい寝かせました。
売ってるのみたいに薄く作れませんが、逆にいい感じにモチモチになりました。
せひやってみてください。

by bxk07344 (2018-10-12 23:49)