ローストチキン

今年のクリスマスはお家で過ごすことにしました。
で、カミサンがローストチキンを作ってみたいと言うので、コストコでコレ買いました。

生まる鶏です。

洗って、水分を取った鶏をジップロックに入れて、調味料をまぜます。


空気を抜いて、ゴムで縛って、


冷蔵庫で一日寝かせます。


で、翌日。
冷蔵庫から出して、水分を取ります。


続いて、中に入れる具を炒めます。



具が出来ました。


具を詰めて、タコ糸で縛ります。


これをオーブンで焼きます。



200℃で1時間ほど焼いた後、野菜を追加して230℃で40分焼いて・・・


完成で～す。



大きすぎて一緒に焼いた野菜がのりませんでした。


カミサンとオカンと3人で頂きました。



おいしかったです。
苦労して作ったかいがありました。
来年も作りたいと思います。