甥っ子のリクエスト

先日の週末、甥っ子のお誕生会がありました。
毎回甥っ子が好きだというローストビーフを作って持って行きます。

ってことで、今回も作って持って行くことにしました。
お肉は500g弱。


味付けは市販のモノを使います。

いろんな調味料が入っているので、手軽ですしおいしく出来ます。

で、先ずはお湯を沸かしておきます。


沸かしている間に、調味料をペチペチして、


表面を焼き色を付けます。



ラップを二重に巻いて、ジップロックに入れます。


お湯が沸騰したら、お肉を入れます。


3分後火を止めて、お皿で浮いてこないようにします。

このまま20分ほど待ちます。

その間に、焼き色を付けたフライパンで付けダレを作ります。



20分後、取り出して、


予熱をとって冷蔵庫へ。


翌日、刺身包丁で薄く切り出して、



完成！



切り損じや端っこは夕飯のおかずにします。


甥っ子のお誕生日会に持って行きました。
ご馳走がいっぱいです。



甥っ子が喜んで食べてくれたので、満足です。