ローストビーフ作り

先日の週末、大阪から親戚が来ることになりました。
カミサンの実家でみんなで夕食を食べるってことで、いつものローストビーフを作ることにしました。

ローストビーフのお肉はロピアで購入。


ローストビーフのシーズニングを擦り込み、


表面を焼きます。


ラップで包んだ後、ジップロックに入れます。

しっかり空気を抜いておきます。

沸騰したお湯に3分。


火を止めて18分。


その間にソースを作っておきます。


18分経ったらお肉を取り出して冷まします。


実家で切り分けるので、刺身包丁を研いでおきました。


こんなもんかな。

以前作った包丁ケースがやっと出番です。


で、当日。
午後からみんなで準備。
夕方には準備完了。


ローストビーフは好評でした。
よかったです。
大阪のお土産にワンタンメンとチーズケーキ頂きました。



チーズケーキは柔らかくてとっても美味しかったです。


みんなでわいわい食事をするのはとても楽しかったです。