今週のお手伝い

先日の週末に夕飯のお手伝いをしました。
前日の夜、ワインのツマミにした生ハムが残っています。

以前作った生ハムとナスのマリネを作る事にしました。

メインはカミサンがポトフを作ってくれる事になりました。
ポトフなので、ごはんじゃなくてパンにします。
ってことで、パンを焼くことにしました。


先ずはナスの皮を一部切ってアクを取ります。


その間にマリネのタレを作っておきます。


アクが取れたらレンジでチン！


熱いうちに切ってマリネのタレに漬けます。


粗熱がとれるまでの間にパンを作ります。
生地をコネて、



発酵。


伸ばして、



丸めて、切って、耐熱容器に入れます。


オーブンで焼いたら完成で～す。


で、夕飯です。


カミサンのポトフです。

スイスで買ったスープの素を使ってます。
美味しかったです。

マリネも美味しくできました。


ちぎりパンは・・・

ちょっと発酵が足りなかったかなぁ。
また挑戦したいと思います。

コメント 2

美味しそうなパンですね。
by バク・ハリー (2023-04-19 15:01) 

バク・ハリーさん
ありがとうございます。
美味しそうに見えるんですが、ちょっと発酵が足りなかったです。
パンは温度湿度とかの管理が難しいです。
by bxk07344 (2023-04-21 07:23)