1月31日

昨日の1月31日は語呂合わせで「愛妻の日」でした。
プレゼントってわけではないですが、夕飯をご馳走することにしました。
メニューはコレ。

クリームコロッケです。

カミサンの好物ですが作るのが手間なので、自分では作らないらしいです。
他にもポトフとポテトサラダを作ることにしました。

まずはポトフから。
材料を切って、煮込みます。


味付けはコンソメだけ。

最後にソーセージとベーコンを入れてさらに煮込めば完成。


ポトフは意外と簡単です。

続いてクリームコロッケ。
ジャガイモを茹でてつぶします。


ホワイトソースを作って、炒めた玉ねぎとベーコンのみじん切りを加えます。


もう一種類同じくホワイトソースを作って、コーンスープの素を混ぜます。


これを冷蔵庫で冷やします。


あとは揚げるだけ。


やわらかいので、形にするのが難しいです。

さらに余ったジャガイモでポテトサラダを作ります。


ってことで夕飯で～す。

うーん、ちょっと作り過ぎたかなぁ。

クリームコロッケに、


ポトフ、


ポテトサラダ。


焼き鳥はスーパーで買ったものです。

これもカミサンのリクエストです。

メインのクリームコロッケですが、お店のように外がパリッとして中がトロトロって感じにはなりませんでした。
難しいですね。
まー、カミサンが喜んでくれたのでヨシとします。
今度再チャレンジしたいと思います。

コメント 4

青森の家庭のポテサラにはリンゴが入っている率が高いです。
シャキッとした歯ごたえが新鮮な感じでお薦めです。

by 青い森のヨッチン (2021-02-01 13:47) 

クリームコロッケは種が難しいですっ
柔らかすぎると握れないし
パンクしないよう揚げることに成功したからあとは温度ですねっ再チャレンジ頑張って下さい。
３６年前ホワイトソースから作って大成功した時は嬉しかったです。かなり(笑)

by みうさぎ (2021-02-01 15:17) 

青い森のヨッチンさん
そーいえば、ウチのオカンもりんご入れてました。
あれ美味しいですよね。

by bxk07344 (2021-02-03 08:27) 

みうさぎさん
クリームコロッケ難しかったです。
ホワイトソースけっこー軟らかかったんですが、揚げてみると固めでした。
次は下調べしてから再チャレンジしたいと思います。

by bxk07344 (2021-02-03 08:29)