ゴーヤーチャンプル

昨日はカミサンが4回目のワクチン接種でした。
ってことで、夕飯はオイラの担当です。
朝ゴーヤーがたくさん取れたので、ゴーヤー料理をメインにします。
先ずは薄く切ったゴーヤーをジップロックに入れ、片栗粉を入れて混ぜます。


油で揚げて、


塩を振ったらゴーヤーチップスの完成。


続いてお豆腐に焼き色を付けて、いったん上げます。

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