鍋のシメ

昨日の夕食は鍋にすることにしました。
ってことで、コレ買ってきました。

濃厚みそ鍋スープです。

裏を見ると・・・

〆にらーめん！
なんかうまそうです。

らーめんの麺が無いなぁ、でも美味しそうだなぁ。
また買いに出るのは寒いしなぁ。
こんな時はクックパッドです。
ありました。


でも重曹が無いです。


探したらベーキングパウダーで作る方法を見つけました。

これなら作れそうです。

強力粉と薄力粉に卵、ベーキングパウダー等を分量通り入れます。



で、捏ねて丸くします。


冷蔵庫に入れて寝かせます。


1時間ほど経ったらジップロックに入れて15分程踏んで捏ねます。


一人分くらいに分けて、麺棒で伸ばします。



三つ折りにして、菜切り包丁で切り分けます。



おお、らーめんっぽくなりました。

これで準備完了。

で、夕飯。
先ずはお鍋を頂いて。


残ったスープをもう一度火にかけて、


作った面を軽く茹でて、


お鍋に入れます。


完成です。


ちゃんとらーめんになっているか心配だったんですが・・・
太麺でちょっとちじれた感じになって、茹で具合も丁度良く美味しかったです。
ちょっと手間がかかりますが、買うよりもいいかも。
美味しくできたので、また今度作りたいと思います。

コメント 2

麺をご自身で作られちゃうなんてすごいでやす！尊敬でやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2020-02-10 18:19) 

ぼんぼちぼちぼちさん
ありがとうございます。
クックパッドに書いてある通りに作れば何とかなるもんですよ。
ぜひやってみてください！

by bxk07344 (2020-02-11 16:06)